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三明洪田生物科技 红菇是三明的特产吗?

2021-07-31 16:25:07托福
红菇是三明的特产吗?红菇,确实是三明的特产,为什么三明的红菇比较有名呢?我今天就向大家说一说,红菇在三明销量比较大,因为三明地区本地人,年轻的妇女生孩子,坐月子要吃红菇炖鸡汤,认为祛风补血,一般都会购买一到2斤,有的人买红菇,当礼品赠送给亲戚朋友
三明洪田生物科技 红菇是三明的特产吗?

红菇是三明的特产吗?

红菇,确实是三明的特产,为什么三明的红菇比较有名呢?

我今天就向大家说一说,红菇在三明销量比较大,因为三明地区本地人,年轻的妇女生孩子,坐月子要吃红菇炖鸡汤,认为祛风补血,一般都会购买一到2斤,有的人买红菇,当礼品赠送给亲戚朋友。所以销量比较大,从上世纪,八九十年代,三明的商人,就到全国各地购买红菇,因本地的红菇不够供用,所以三明是香菇和红菇的聚散地,大量的外地客商到三明批发,所以三明红菇,香菇比较有名。

当然,三明红菇质量比较好,是肯定的,但是原始森林越来越少,红菇的产量就越来越少,所以采的本土红菇,还不够农村人供应,但是市面上的红菇从哪里来呢?

红菇产地的来源,有江西的,贵州的,广西的,云南的,这些地方都源源不断的供应给三明市场。

江西和福建是比邻,出产的红菇和三明本地红菇没有什么差别,广西玉林博白一带,出产的红菇也很好,从个型,体型,都和三明红菇相匹美,甚至比三明红菇更好看,云南的红菇个大,面上的颜色不怎么鲜艳,白脚,会比较差一点,湖北神农架林区生产的红菇,比较差,煮起来的汤不是那么红,但吃起来菇叶滑嫩,价格也比较便宜。

红菇的真假,我今天向大家说一说,红菇经过烤干以后,真红菇,面上鲜艳,页底面呈蓝色,菇脚有点带红,把菇叶放到嘴里吃一下,有点甜,这就是真红菇。

假红菇辨别的方式有,烘干的红菇,菇面呈暗红,菇页面呈黄色,菇脚白色,把菇叶放到嘴里尝试一下,是苦的,辣的,这种就是假红菇。

在山上采来的鲜红菇,要注意,不能随便乱吃,当地人采红菇,一般都知道,在哪个地方采的红菇能吃,哪个地方采来的红菇有毒,千万千万要注意,中毒的现象时有发生,要经过晒干后,才能辨别。

目前三明本地一级红菇,价格在1500元左右,次品在700元左右,广西产的一级红菇在1200左右,到600元左右,最近这几年,价格是比较高,销量比往年少,利润也不是很好,一些经营红菇的商户也不容乐观。